Mittwoch, 13. Dezember 2017

13. Dezember: Schwedische Zimt-Plätzchen

Schon seit langer Zeit ist mein großer Traum eine Reise nach Schweden. Dieses Jahr wurde dieser Traum dann endlich wahr und zu meinem Geburtstag bin ich mit einer Reise nach Stockholm überrascht worden. Fünf Tage lang Stockholm unsicher machen - wirklich traumhaft! Die nächste Reise wird schon eifrig geplant, denn das war ganz sicher nicht mein letzter Aufenthalt in Stockholm.

Dienstag, 12. Dezember 2017

12. Dezember: Linzer Tarte

Halbzeit, heute öffnet sich schon das 12. Türchen unseres Adventskalenders. Es folgen also bis Weihnachten auch noch genau 12 weitere. Seid ihr schon so richtig in Weihnachtsstimmung oder kommt das bei euch erst so wirklich kurz vor Weihnachten? Ich muss sagen, dass so langsam die Weihnachtsstimmung bei mir schon aufkommt, nachdem jetzt eigentlich alles andere Wichtige erledigt ist.

Montag, 11. Dezember 2017

11. Dezember: Anis-Plätzchen

Herzlich willkommen in dieser neuen Vorweihnachtswoche! Na hat euch der Weihnachtsstress schon voll in seinem Griff? Ich habe mir dieses Jahr vorgenommen, dass ich mich diesem Stress nicht einfach so ergeben will und bis jetzt habe ich das eigentlich auch ganz gut geschafft. Mal schauen, wie dass so in der zweiten Adventshälfte weitergeht.

Sonntag, 10. Dezember 2017

10. Dezember: Weihnachtlicher Rehrücken

Mitten im Sommer habe ich zufällig eine Rehrückenform gefunden, die ich dann natürlich sofort kaufen musste. Denn bis zu diesem Zeitpunkt hatte ich noch nie einen Rehrücken gebacken bzw. auch keine spezielle Backform besessen. Und Backformen kann man ja schließlich nie genug haben.

Samstag, 9. Dezember 2017

9. Dezember: Bratapfel-Muffins

Und schon ist auch diese Vorweihnachtswoche schon fast wieder vorbei. Morgen ist schon der zweite Advent. Habt ihr ein bestimmtes Ritual für die vier Adventssonntage? Hier wird immer im Kreise der ganzen Familie die nächste Kerze am Adventskranz angezündet und dann noch gemütlich zusammengesessen.

Freitag, 8. Dezember 2017

8. Dezember: Backmischung im Glas

Und da steht doch auch schon das zweite Adventswochenende vor der Tür! Zeit sich Gedanken um die Weihnachtsgeschenke zu machen. Um euch die Suche ein wenig zu erleichtern, gibt es heute eine erste Idee für ein Geschenk aus der Küche. Bis Weihnachten, so viel kann ich schon einmal verraten, befinden sich im Kalender auch noch zwei weitere Ideen. Ihr könnt also gespannt sein. Jetzt aber erst einmal zum heutigen Vorschlag!

Donnerstag, 7. Dezember 2017

7. Dezember: Schwarz-Weiß-Gebäck

Nach dem ersten Weihnachtsgebäck-Klassiker, den Spitzbuben, vom ersten Dezember, gibt es heute noch so einen Klassiker. Diese Klassiker werden schon seit Generationen immer wieder zu Weihnachten gebacken und dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen.

Mittwoch, 6. Dezember 2017

6. Dezember: Rotweingugelhupf + Gewinnspiel

# Gewinnspiel beendet

6. Dezember, Nikolaus! Und de Nikolaus war schon fleißig und hat für euch schon eine Kleinigkeit bei mir abgegeben. Was das ist und wie ihr es gewinnen könnt, erfahrt ihr weiter unten! Auch ich habe natürlich heute wieder ein neues Rezept für euch und zwar einen Gugelhupf. Das bei mir große Gugelhupfliebe herrscht, hat glaube ich mittlerweile jeder mitbekommen und deshalb darf auch in der Weihnachtszeit ein Gugelhupf unter keinen Umständen fehlen.

Dienstag, 5. Dezember 2017

5. Dezember: Schoko- & Rosinenhappen

Und weiter geht es mit einem, was könnte es auch anderes sein, Plätzchenrezept. Dieses Mal aber ein wenig einfacher als beispielsweise die Sacher-Plätzchen von gestern oder den schokolierten Spitzbuben vom ersten Türchen. Aber gerade diese Abwechslung zwischen "einfacheren" und "aufwendigeren" Plätzchen macht einen Plätzchenteller, meiner Meinung nach, gerade spannend.

Montag, 4. Dezember 2017

4. Dezember: Sacher-Plätzchen

Herzlich willkommen in der ersten (kompletten) Dezemberwoche! Ich hoffe ihr hattet gestern alle einen schönen Ersten Advent und habt die erste Kerze am Adventskranz angezündet. Was steht bei euch diese Woche alles an? Hier gibt es am Mittwoch einen runden Geburtstag, der am Wochenende auch noch groß gefeiert. Deshalb stehen hier noch die einigen oder anderen Vorbereitungen an.

Sonntag, 3. Dezember 2017

3. Dezember: Schnelles Früchtebrot

So ein Adventskalender ist, wie ihr euch bestimmt denken könnt, keine ganz sooo spontane Aktion. Also nicht heute gebacken und morgen auf dem Blog ;) Die Idee für diesen Kalender hatte ich eigentlich schon Weihnachten letztes Jahr. Schon an den Feiertagen habe ich die ersten Ideen gesammelt, was ich beispielsweise auf Pinterest so gesehen habe.

Samstag, 2. Dezember 2017

2. Dezember: Home made Trinkschokolade

Willkommen zu Türchen Nr. 2! Heute machen wir uns schon einmal Gedanken über die Weihnachtsgeschenke. Auch wenn es natürlich Weihnachten nicht vorrangig um die Geschenke geht, macht es doch auch Spaß seine Lieben mit dem ein oder anderen Geschenk zu überraschen.

Freitag, 1. Dezember 2017

1. Dezember: Spitzbuben

Uhhh, endlich geht es los! Der Adventskalender hier auf Linal's Backhimmel! Heute ist tatsächlich schon das erste Türchen aufgegangen. Viele Rezepte und ein paar andere Überraschungen warten hier in den nächsten Tagen auf Euch und ich bin schon sehr gespannt, was ihr dazu sagt. Ich hatte jedenfalls einen großen Spaß das Ganze die letzten Wochen vorzubereiten.

Montag, 27. November 2017

Weihnachten auf Linal's Backhimmel!


Wie bereits am Freitag angekündigt, gibt es eine kleine Überraschung im Advent hier auf Linal's Backhimmel. Denn ich habe die letzten Wochen bereits eifrig für euch in der Weihnachtsbäckerei verbracht und dabei herausgekommen ist ein kleiner aber feiner Adventskalender, der euch den Dezember ein wenig versüßen soll.

Freitag, 24. November 2017

Der Countdown läuft...

.. in einem Monat ist schon Weihnachten! Na, steckt ihr alle schon mitten in den Vorbereitungen oder seid ihr eher die Last-Minute-Menschen? Habt ihr schon die ersten Plätzchen gebacken oder wird bei euch erst wirklich im Dezember gebacken? Falls ihr noch auf der Suche nach ein paar Anregungen für die Weihnachtsbäckerei seid, dann habe ich jetzt für euch die bisherigen Weihnachtsrezepte auf Linal's Backhimmel für euch.

Montag, 20. November 2017

Dreierlei Schokolade-Gugelhupf

Bevor es jetzt dann wirklich mit der Weihnachtsbäckerei losgeht, habe ich heute noch einmal einen leckeren Gugelhupf für euch. Aber auch dieser passt schon gut in diese Herbst- bzw. Vorweihnachtszeit, denn gerade bei dem doch eher tristen Wetter kann man eine Portion Schokolade doch wirklich immer gut gebrauchen.

Montag, 13. November 2017

Schoko-Schneebällchen {#BlackAndWhite}


Nach dem Schokoladen-Cranberry-Panettone vom Synchronbacken letzte Woche, wird es heute Zeit für die ersten Plätzchen des Jahres. Mitte November ist es meiner Meinung nach dafür auch keinen Fall zu früh. Oder wie seht ihr das?

Mittwoch, 8. November 2017

Schokoladen-Cranberry-Panettone {#synchronbacken}

 
So langsam hält Weihnachten auch hier in Linal's Backhimmel Einzug. Passend dazu wurde beim #synchronbacken von Zorra im Kochtopf und From-Snuggs-Kitchen ein Übernacht-Panettone gebacken.

Montag, 6. November 2017

Nuss-Nougat-Gugelhupf {#hochgeNUSS}



Neben den verschiedenen leckeren Früchten, beschenkt uns der Herbst auch mit ganz unterschiedlichen Nüssen. Und genau mit dieser großen Vielfalt an Nüssen beschäftigt sich das Blogevent HochgeNuss von Ina Is(s)t. Da beteilige ich mich doch wirklich gerne :)

Montag, 30. Oktober 2017

Große Apfelliebe ❤


Nach den Allerheiligenstriezeln von letzter Woche, geht es heute mit weiteren Herbstrezept weiter. Nach den Birnen vom letztem Mal, landen heute Äpfel im Kuchen ;) Der Herbst liefert aber auch einfach so viele tolle Früchte.

Montag, 23. Oktober 2017

Allerheiligenstriezel


Letztes Jahr um diese Zeit, habe ich euch hier auf Linal's Backhimmel einen Halloween-Beitrag gezeigt. Nachdem ich aber eigentlich überhaupt kein Halloween-Fan bin, gibt es dieses Jahr keinen. Statt dessen widmen wir uns heute dem Tag nach Halloween, dem eigentlichen Feiertag und damit auch Grund der von den Schülern so heißgeliebten Herbstferien zu mindestens hier in Bayern.

Montag, 16. Oktober 2017

Birne trifft Schmand {#antonellasherbst}


Gestern noch auf unserem Kaffeetisch, heute schon hier auf dem Blog. Für Kirchweih habe ich gestern diesen leckeren Birnenkuchen mit Schmand gebacken. Das Rezept habe ich im aktuellen Chefkoch-Magazin gefunden, ein wenig abgewandelt und weil wir es so gut fanden, will ich es euch natürlich nicht vorenthalten.

Mittwoch, 4. Oktober 2017

Snackideen für Schule, Studium und Co {#emsaprodukttest}

Enthält Werbung für Emsa


Auch in Bayern hat mittlerweile die Schule wieder angefangen und auch die Studenten dürfen bald schon wiederbeginnen. Da stellt sich dann schnell die Frage nach der richtigen Brotzeit, also einem gut zu transportierenden Snack zum Mitnehmen. Auch als kleine Zwischenmahlzeit während der Arbeit sind gut transportable Kleinigkeiten gern gesehen. Aber auch zu Ausflügen lassen sich die Snacks natürlich super mitnehmen.

Dienstag, 3. Oktober 2017

Da sitzt ja ein Einhorn auf dem Kuchen...

Für den Einhorn Sweet Table meiner kleinen Schwester dufte neben den Mini-Muffins mit Einhornstaub  natürlich auch eine richtige Einhorn Torte nicht fehlen. Lange habe ich überlegt, wie ich diese umsetzen möchte und habe mich, dann an meine Pferdebackform erinnert, die ich vor längerem mal gekauft habe. Also Pferd + Horn = Einhorn!

Samstag, 30. September 2017

Ein bisschen Einhornstaub kann nie schaden...

Am Mittwoch habe ich euch bereits den Sweet Table für die Geburtstagsparty meiner kleinen Schwester gezeigt. Motto war ganz dem momentanen Trend entsprechend natürlich das Einhorn. Heute habe ich noch das Rezept der kleinen Mini-Muffins für euch. Irgendwie wurden die wohl von ein wenig Einhornstaub getroffen ;)


Mittwoch, 27. September 2017

Die Einhörner sind los...

Für ihre Geburtstagsparty hatte sich meine kleine Schwester eine Einhornparty gewünscht. Da durfte natürlich ein kleiner Sweet Table nicht fehlen.

Sonntag, 10. September 2017

Limetten-Mascarpone-Blumen {#knuspersommer}

Besser spät als nie, kommt heute auch noch mein Beitrag zum Knuspersommer von der lieben Sarah vom Knusperstübchen. Schaut bei ihr unbedingt einmal vorbei, es ist immer wieder ein Traum diese tollen Rezepte zu bewundern. Hinter dem Banner verlinkt findet ihr auch noch alle Informationen zum Knuspersommer.

https://knusperstuebchen.net/2017/07/23/knuspersommer-2017-gewinnspiel-himbeer-mascarpone-torte/

Montag, 4. September 2017

Die Zwetschgensaison geht los...


Der September ist da und damit ist auch der Sommer schon fast vorbei. Zumindest wettertechnisch schaut es hier die letzten Tage schon richtig nach Herbst aus. Aber davon lassen wir uns ja nicht die gute Laune verderben, denn dafür haben jetzt viele tolle Obstsorten wieder Saison.

Montag, 28. August 2017

Beschwipste Schoko-Beerentarte mit Streuseln


Nachdem euch die Brombeertarte so gut gefallen hat, habe ich heute gleich noch einmal ein Tarterezept mit Beeren. Okay, auch ich habe wirklich gefallen an den tollen fruchtigen Tartes gefunden, die so einfach zu backen sind und trotzdem auf jeder Kuchentafel sofort ins Auge fallen.

Dienstag, 22. August 2017

Fünfmal große Gugelhupfliebe

Dass ich ein Faible für Gugelhupfe (ähm... ist das eigentlich der richtige Plural von Gugelhupf?) aller Art habe, habt ihr bestimmt schon bemerkt.  Ein Gugelhupf ist aber auch wirklich einfach toll, er hat so eine schöne Größe und ist so wandelbar. So passt ein Gugelhupf einfach zu jeder Gelegenheit und darf meiner Meinung nach auf keinem Kuchenbüffet fehlen. Mittlerweile gibt es ja auch nicht nur die ganz klassischen Gugelhupf-Formen, sondern schon richtig ausgefallene Varianten.

Montag, 14. August 2017

Beeren und Sommer gehören einfach zusammen...


Beim Backen der Zitronen-Beeren-Torte für ersten Bloggeburtstag von Linal's Backhimmel habe ich meine Liebe für Brombeeren entdeckt. Keine Ahnung, warum ich die nicht früher probiert habe, aber wie sagt ein Sprichwort so schön: Lieber spät als Nie!

Sonntag, 6. August 2017

Happy Birthday, Linal's Backhimmel! {1.Bloggeburtstag}


Heute vor einem Jahr ist hier auf Linal's Backhimmel das erste Rezept online gegangen. Unglaublich wie schnell die Zeit doch verfliegt. Nie hätte ich geglaubt, was sich in so einer doch eigentlich recht kurzen Zeit alles (weiter-)entwickeln kann.

Montag, 24. Juli 2017

Schneller Aprikosenkuchen


Der Sommer bringt so viele tolle Früchte mit, da fällt einem die Entscheidung, mit was man jetzt gerade am liebsten backen möchte, doch manchmal schwer. Dieses Mal ist meine Wahl auf die leckeren Aprikosen gefallen.

Montag, 10. Juli 2017

Fruchtiger Mandarinen-Käsekuchen


Hier in Bayern war es die letzten Tage so richtig schön sommerlich aber dadurch natürlich auch sehr warm. Trotzdem habe ich mich am Freitag ans Backen gewagt. Habe extra schon früh am Morgen angefangen, damit es einfach noch nicht ganz so heiß war, weil der Backofen macht ja doch auch nochmal extra warm.

Montag, 3. Juli 2017

LIEBSTER AWARD

Heute mal ein etwas anderer Post hier auf Linal's Backhimmel. Denn die liebe Tina von Küchenmomente hat mich für den Liebster Award nominiert. Vielen Dank fürs an mich denken! Aber ich muss schon zugeben, dass mich die ein oder andere Frage doch echt gefordert hat.


Freitag, 23. Juni 2017

Mormorkuchen trifft Kirsche...


Ich glaube, ich kann es nicht mehr leugnen: Ich liebe Gugelhupfe! Aber dieser Klassiker geht einfach immer und ist so wunderschön wandelbar. Gleichzeitig lässt er sich aber auch leicht backen und eignet sich prima für jede Kaffeetafel. Und auch ohne einen bestimmten Anlass, geht ein Gugelhupf einfach immer. Deshalb findet ihr auf meinem Pinterest-Profil auch ein eigenes Board für alle möglichen Gugelhupf-Idee. Schaut doch dort gerne auch einmal vorbei und lasst euch inspirieren.

Montag, 19. Juni 2017

Der letzte Rhabarber


Heute gibt es durch den Urlaub die letzten Tage bedingt, nur einen kurzen und knappen Post, mit dem Ergebnis meiner spontanen Backsession gestern Nachmittag. Da der Kühlschrank und Co. noch nicht wieder neu befüllt ist, wurde es ein einfacher Ruhrküchen. Dafür habe ich auch noch den restlichen Rhabarber aus dem Garten verwendet, bevor am Wochenende die Rhabarbersaison für dieses Jahr erst einmal vorbei ist.

Montag, 12. Juni 2017

Ein bisschen Urlaubsfeeling...


Während ich mir gerade ein paar freie Tage bei hoffentlich tollem Wetter in Spanien gönne und Kraft für den Endspurt meiner Masterarbeit tanke, habe ich mir gedacht, ich bringe euch heute auch ein wenig Urlaubsfeeling für zu Hause mit. Passend zu meinem Urlaubsziel habe ich mich für eine mallorquinischen Ensaïmada entschieden.

Montag, 5. Juni 2017

Ein super Party-Mitbringsel...


Nachdem die Panna Cotta so gut bei euch angekommen ist, dachte ich mir ich zeig euch auch noch andere leckere Dessert-Ideen. Deshalb gibt es heute gleich ein zweites Rezept und passend zu den sommerlichen Temperaturen die letzten Tage, gibt es etwas mit gaaaanz vielen Erdbeeren. Von Erdbeeren kann ich jedes Jahr gar nicht genug bekommen.

Montag, 29. Mai 2017

Und noch einmal Rhabarber...


Solange der Rhabarber noch Saison hat, muss man das einfach ausnutzen. Vor allem jetzt wo man nicht mehr auf den Rhabarber aus dem Supermarkt zurückgreifen muss, sondern endlich den eigenen Rhabarber aus dem Garten verwenden kann. Deshalb gibt es heute auch von mir noch einmal ein Rhabarber-Rezept

Montag, 22. Mai 2017

Ein leckeres Urlaubsmitbringsel...

Nachdem die Panna Cotta vom Muttertag so gut bei euch auf Instagram angekommen ist, dachte ich mir, ich zeige euch heute das dazugehörige Rezept. Außerdem erzähle ich euch die Geschichte wie das Rezept für die Panna Cotta im Hause Linal's Backhimmel einzog gehalten hat.

Dienstag, 16. Mai 2017

Hefeteig + Schokolade = ein Traum


Eine meiner großen Lieben beim Backen gehört dem Hefeteig. Dieser ist einfach so vielseitig verwendbar und zweigt sich einfach immer von seiner besten Seite. Ich weiß, dass einige einen großen Respekt vor dem Backen mit Hefeteig haben, aber bei mir ist bis jetzt jedes Rezept mit Hefeteig gelungen. Also einfach trauen und ausprobieren und dann bestimmt genießen :)

Dienstag, 9. Mai 2017

Einfach mal etwas wagen...


Das heutige Rezept ist eine kleine Premiere für mich, denn ich habe mich das erste Mal an Baiser versucht und musste feststellen, dass meine Bedenken völlig überflüssig waren. Habt ihr auch so ein Rezept o.ä. das ihr schon gerne einmal ausprobieren wollt, aber bei dem ihr doch noch immer zögert, weil etwas schiefgehen könnte? Dann probiert sie doch einfach aus und ihr werdet bestimmt auch positiv überrascht.

Mittwoch, 3. Mai 2017

Ein Traum aus Erdbeeren...


Und schon ist der Mai da und damit lässt auch der Muttertag nicht mehr allzu lange auf sich warten. Nur zur Erinnerung, es ist dieses Jahr der 14. Mai ;) Eigentlich sollte man natürlich jeden Tag seiner Mama zeigen, wie lieb man sie hat, aber an diesem speziellen Tag natürlich ganz besonders.

Donnerstag, 27. April 2017

Gugelhupfliebe


Dass ich ein großer Fan von Gugelhupfen in sämtlichen Größen und Ausführungen bin, habt ihr bestimmt schon gemerkt. Schließlich findet ihr hier auf Linal's Backhimmel doch schon den ein oder anderen. So beispielsweise den ganz klassischen Marmorgugelhupf oder aber etwas ausgefallener meinen Trihupf. Ein Gugelhupf passt meiner Meinung nach zu einfach jeder Gelegenheit und ist auch immer relativ schnell gebacken. Deshalb gibt es auch heute wieder eine neue Variante dieses Klassikers.

Samstag, 22. April 2017

Von Rhabarber kann man nie genug haben...


Das nenn ich mal ein richtiges Aprilwetter. Erst schneit es dicke Flocken, im nächsten Moment scheint wieder die Sonne und dann ist sie auch schon wieder hinten den Wolken verschwunden. Aber hoffentlich kommt bald der Frühling zurück. Um ihn ein wenig herzulocken, habe ich heute ein weiteres Rhabarberrezept.  Vor Ostern habe ich ja mit dem #rhabarbersynchronbacken die Rhabarbersaison bereits eingeläutet. Aber von Rhabarber kann man ja nie genug bekommen.

Sonntag, 9. April 2017

Hefeteig + Ostern = ♥

 

Noch eine Woche bis Ostern. Also sollte der Plan für das Osterfrühstück so langsam stehen. Und was darf zu Ostern auf keinen Fall fehlen? Ein Hefeteig! Aber es muss natürlich nicht immer der klassische Hefezopf sein, auch wenn ihr hier ein Rezept dafür findet. Wie wäre es denn mal mit einem leckeren Rosinenbrot?

Mittwoch, 5. April 2017

Der erste Rhabarber... {#rhabarbersynchronbacken}


Kennt Ihr das Synchronbacken auf Instagram? Beim Synchronbacken backen mehrere Instagrammer/ Blogger zum gleichen Thema bzw. mit einer bestimmten Rezeptvorgabe am selben Tag und Teilen ihre Schritte auf Instagram. Es wird also synchron in unterschiedlichen Küchen gebacken!

Sonntag, 2. April 2017

Ostern kann kommen...


War das Wetter die letzte Woche bei Euch auch so wunderschön? Hier hat richtig toll die Sonne geschienen und es war auch schon echt warm. Also wurde das Masterarbeit-Schreiben kurzerhand nach draußen auf die Terrasse verlegt. Irgendwie muss man das Angenehme ja mit der Pflicht verbinden.

Sonntag, 26. März 2017

Haddu Möhrchen?

Heute kommt schon Teil 2 meiner kleinen Osterfrühstücks-Reihe. Letzte Woche gab es als perfekte, herzhafte Grundlage schon kleine Buttermilch-Semmelchen und auch das Rezept für einen tollen Hefezopf, den Klassiker für Ostern, findet Ihr bereits auf dem Blog. Heute kommt etwas Gesundes und trotzdem Süßes ins Spiel. Und was passt zu Ostern und dem Osterhasen besser als etwas mit Gelberüben. Schließlich die Leibspeise der Hasen :) Für dieses Rezept habe ich allerdings zum allerersten Mal mit Gemüse bzw. im speziellen mit Gelberüben gebacken. Aber sicher nicht zum letzten Mal!